Anadolu mutfağının hafifliğiyle harmanlanmış, beşamel sos ve peynir dokunuşuyla zenginleşen fırınlanmış kabak yemeği. Yaz aylarının ferahlığını sofralara taşıyan dengeli bir öğün.
Kabakların suyunu tamamen süzmek, gratenizin kıvamını korumak için en kritik adımdır. Beşamel sosu pişirirken unun kokusu çıkana kadar kavurmanız ve sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpmanız topaklanmayı önleyecektir.
Malzemeler
- 120 g cheese
- 1 çay kaşığı black pepper
- 3.5 adet dill
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 1 çay kaşığı salt
- 4 adet zucchini
- 2 yemek kaşığı butter
- 2 yemek kaşığı flour
- 3.75 bardak milk
Hazırlanışı
1Slice 800 g zucchini into 0.5 cm thick rounds.
2Arrange zucchini slices in a greased oven dish.
3Chop 350 g dill and sprinkle over the zucchini.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
