Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantarın derin aromasını tereyağı ve peynirle zenginleştiren klasik bir tava yemeği. Hızlı hazırlanan ancak gurme dokunuşlar içeren bu tarif, yaz akşamları için ideal bir ana yemektir.
İstiridye mantarlarını yüksek ısıda, tavaya üst üste gelmeyecek şekilde dizerek mühürleyin; böylece sularını salmadan altın rengi bir dokuya ulaşırlar. Peyniri ekledikten sonra ocağı hemen kapatın, peynirin eriyip mantarlarla bütünleşmesi için kendi ısısı yeterli olacaktır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı butter
- 113 g cheese
- 500 g mushroom
- 3 g red pepper flakes
- 2 g thyme
- 2 g black pepper
- 5 g salt
Hazırlanışı
1Melt 14g butter in a large skillet over medium-high heat.
2Add 500g mushrooms to the skillet and cook until browned and tender.
3Season the mushrooms with 5g salt, 2g black pepper, 3g red pepper flakes, and 2g thyme.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
