Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, istiridye mantarının yoğun aromasıyla zenginleştirilmiş geleneksel bir başlangıç çorbası. Kışın ısıtan, yazın ise hafifliğiyle tercih edilen dengeli bir lezzet.
İstiridye mantarlarını yüksek ateşte soteleyerek aromalarını koruyun, böylece çorbanın derinliği artar. Unu yağda kavururken rengi dönene kadar bekleyin; bu teknik çorbaya ipeksi bir doku kazandıracaktır.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı flour
- 2 diş garlic
- 200 g mushroom
- 2 çay kaşığı salt
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 4 bardak water
Hazırlanışı
2Heat 28 g vegetable oil in a pot over medium heat.
3Add sliced mushrooms and cook until softened, about 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
