Anadolu mutfağının pratik ve doyurucu kahvaltılıklarından olan bu kaygana, pırasanın hafif tatlılığı ve zeytinin tuzlu aromasıyla zenginleşir. Yaz aylarında taze otlarla servis etmek için oldukça ideal bir seçenektir.
Pırasalı kaygana hazırlarken pırasaların diriliğini koruması için ince halkalar halinde doğrayıp hafifçe sotelemek lezzeti dengeler. Karışıma eklenen unun topaklanmaması için yumurtaları iyice çırpıp unla pürüzsüz bir kıvam elde etmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 0.5 yemek kaşığı flour
- 1 bardak leek
- 1 yemek kaşığı olive
- 0.5 çay kaşığı salt
Hazırlanışı
1Clean leek thoroughly, slice into thin rings, and separate white and light green parts.
2Heat 15g olive oil in a large skillet over medium heat until shimmering.
3Add leek to hot oil and sauté for 5–7 minutes, stirring occasionally, until softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
