Anadolu'nun bereketli topraklarından esinlenen, sebze ağırlıklı ve besleyici bir yaz çorbası. Taze nane ve kavrulmuş susam ile aroması zenginleştirilmiştir.
Anadolu mutfağının kadim tekniklerini kullanarak hazırladığımız bu çorbada sebzelerin diriliğini korumak için, lahana ve patatesleri et suyu ile ağır ateşte pişirmeye özen gösterin. Mısır ve mantarları eklemeden önce soğanı mutlaka şeffaflaşana kadar soteleyin, bu işlem çorbanın temel lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 200 g cabbage
- 1 yemek kaşığı coconut oil
- 1 bardak corn
- 2 adet garlic
- 1 demet mint
- 100 g mushroom
- 200 g mushroom
- 3 yemek kaşığı olive oil
- 2 adet onion
- 1 adet potato
- 1 adet red bell pepper
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı sesame seeds
- 1 çay kaşığı walnut
Hazırlanışı
1Melt 14 g butter and 14 g coconut oil in a large pot over medium heat.
2Add 300 g onion, 10 g garlic, and 150 g red bell pepper, sauté until softened.
3Stir in 100 g mushroom and 200 g corn, cook for 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
