Anadolu mutfağının geleneksel yoğurtlu çorba kültürünü hindi eti ve haşlanmış nohut ile zenginleştiren besleyici bir tarif. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, dengeli bir lezzet profiline sahiptir.
Yoğurtlu çorbalarda terbiyenin kesilmemesi için mutlaka ılıklaştırma yöntemini uygulayın. Hindi etini haşlarken oluşan köpükleri temizlemek çorbanın berrak bir kıvama sahip olmasını sağlar.
Malzemeler
- 400 g chickpeas
- 1 adet egg
- 1 yemek kaşığı flour
- 1 yemek kaşığı salt
- 250 g turkey meat
- 500 g yogurt
- 15 g mint
Hazırlanışı
1Cook 250 g turkey meat until tender.
2In a bowl, whisk together 500 g yogurt, 60 g egg, and 8 g flour until smooth.
3Gradually add 2 cups of the turkey cooking liquid to the yogurt mixture, whisking constantly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
