Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu börek, taze ıspanak ve soğanla hazırlanan doyurucu bir lezzettir. Çıtır yufka katmanları arasında dengeli bir iç harç ile sunulur.
Ispanakları yıkadıktan sonra mutlaka çok iyi kurulayın, aksi takdirde yufkalarınız pişerken hamurlaşır. İç harcı yufkaya yaymadan önce soğumasını beklemek böreğin çıtırlığını koruması için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 1 adet egg yolk
- 5 adet phyllo dough
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 adet onion
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı sesame seeds
- 500 g spinach
- 2 adet egg
- 0.5 bardak olive oil
- 0.5 bardak water
- 1 bardak yogurt
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 92 g olive oil until translucent.
2Add 500 g spinach, 5 g salt, and 5 g black pepper to the onions and cook until spinach wilts.
3In a separate bowl, whisk together 120 g egg, 206 g yogurt, 100 g water, and 17 g egg yolk.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
