Anadolu'nun taze sebzeleriyle hazırlanan, fesleğenin ferahlatıcı dokunuşunu taşıyan kremalı ve besleyici bir çorba. Hem sıcak hem de davetkar bir başlangıç sunar.
Osmanlı mutfağının zarafetini modern tekniklerle birleştiren bu çorbada, havuç ve kabağı orta ateşte tereyağında soteleyerek doğal şekerlerini ortaya çıkarın. Unu ekledikten sonra kokusu çıkana kadar kavurmanız, çorbanızın kıvamını pürüzsüz ve ipeksi bir dokuya kavuşturacaktır.
Malzemeler
- 0.5 demet basil
- 4 bardak beef broth
- 2 yemek kaşığı butter
- 2 adet carrot
- 3 yemek kaşığı cream
- 2 yemek kaşığı flour
- 0.5 bardak milk
- 5 g salt
- 500 ml water
- 2 adet zucchini
Hazırlanışı
1Melt 27 g butter in a large pot over medium heat.
2Add 240 g chopped carrot and 400 g chopped zucchini to the pot.
3Sauté the vegetables for 5 minutes until slightly softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
