Anadolu mutfağının temel taşlarından olan mercimek çorbasını, havucun doğal tatlılığı ve kimyonun karakteristik rayihası ile zenginleştirdik. Hem besleyici hem de dengeli bir başlangıç yemeğidir.
Havuçlu mercimek çorbasında en iyi sonucu almak için mercimekleri havuçla birlikte iyice yumuşayana kadar pişirin. Çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirmek için mutlaka el blenderı kullanın ve servis öncesi kimyonun aromasının açığa çıkması için kısa bir süre dinlendirin.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 2 adet carrot
- 1 bardak chicken broth
- 1 çay kaşığı cumin
- 2 adet garlic
- 1.5 bardak lentils
- 3 yemek kaşığı olive oil
- 1 çay kaşığı salt
- 1.5 yemek kaşığı tomato paste
- 4 bardak water
Hazırlanışı
1Heat 41 g olive oil in a large pot over medium heat.
2Add 240 g chopped carrots and 10 g minced garlic to the pot.
3Sauté the carrots and garlic for 5-7 minutes until softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
