Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, sebzelerin uyumuyla dengelenmiş geleneksel bir çorba tarifi. Hafif ve besleyici yapısıyla yaz sofraları için idealdir.
Havuç ve kabağı rendeledikten sonra yüksek ateşte soteleyerek karamelize olmalarını sağlayın, bu yöntem sebzelerin doğal şekerini ortaya çıkarır. Unu tereyağı ile kokusu çıkana kadar kavurmak, çorbanın kıvamını bağlamak için en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 1.5 yemek kaşığı butter
- 1 adet carrot
- 1 yemek kaşığı flour
- 1 çay kaşığı mint
- 1 çay kaşığı salt
- 500 ml water
- 1 adet zucchini
Hazırlanışı
1Melt 20 g butter in a pot over medium heat.
2Add 120 g carrot and 200 g zucchini to the pot.
3Sauté the vegetables for 5 minutes until slightly softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
