Anadolu'nun toprak kokan mantarları ile havucun tatlılığını birleştiren, besleyici ve kadifemsi bir çorba tarifi. Ceviz parçaları ile sunumda dokusal bir derinlik kazandırılmıştır.
Osmanlı mutfağının kadim tekniklerini kullanarak hazırladığımız bu çorbada, mantarları yüksek ateşte soteleyerek lezzetlerini mühürleyin. Tavuk suyunu eklemeden önce un ve tereyağını kavururken renginin dönmemesine dikkat ederek çorbanın berrak ve ipeksi bir dokuya sahip olmasını sağlayın.
Malzemeler
- 2 adet carrot
- 1.5 lt chicken broth
- 1 yemek kaşığı flour
- 0.5 bardak milk
- 500 g mushroom
- 15 ml olive oil
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 çay kaşığı red pepper flakes
- 25 g walnut
- 1 adet bell pepper
- 500 g chicken breast
Hazırlanışı
1Dice 500g chicken breast.
2Chop 240g carrots and 500g mushrooms.
3Heat 14g olive oil in a pot and sauté the chicken breast until browned.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
