Anadolu mutfağının temel taşlarından olan aşçı çorbası, tavuk suyu ve sebzelerin besleyici birleşimiyle hazırlanır. Süt ile zenginleştirilen bu tarif, yaz aylarında hem hafif hem de doyurucu bir başlangıç sunar.
Tavuklu aşçı çorbasında sebzelerin yumuşaklığı ile tavuk suyunun derinliğini dengelemek için sebzeleri tereyağında hafifçe karamelize edin. Süt ve çorba karışımını birleştirmeden önce ılıştırma işlemi yaparak çorbanın kesilmesini engelleyin.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 50 g butter
- 1 adet carrot
- 0.5 adet chicken bouillon
- 500 g chicken breast
- 1000 ml chicken broth
- 0.25 bardak dill
- 1 bardak milk
- 1 adet onion
- 1 adet potato
- 1 yemek kaşığı salt
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
Hazırlanışı
1Melt 50g butter and 28g vegetable oil in a pot over medium heat.
2Add 150g chopped onion and sauté until translucent.
3Add 120g chopped carrots and 200g chopped potatoes, sauté for 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
