Osmanlı mutfağının geleneksel dokunuşlarını taşıyan, hem doyurucu hem de bağışıklık destekleyici zengin bir çorba. Nohut ve kıymanın mükemmel uyumu, özenle hazırlanan terbiye ile birleşerek sofralarınıza şifa katıyor.
Anadolu mutfağının kadim lezzetlerinden olan bu çorba, kıyma ve nohudun dengeli uyumuyla besleyici bir temel sunar. Yoğurtlu terbiyeyi hazırlarken çorbanın sıcak suyuyla ılıştırarak eklemek, kesilme riskini önleyerek ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı butter
- 250 g chickpeas
- 1 adet egg yolk
- 2 yemek kaşığı flour
- 30 ml vegetable oil
- 7 bardak water
- 2 yemek kaşığı yogurt
- 2 g black pepper
- 250 g ground meat
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 2 g thyme
- 25 g turmeric
- 20 g butter
- 25 g mint
- 50 g bell pepper
- 1 adet egg
Hazırlanışı
1Combine 250 g ground meat with 2 g black pepper, 3 g red pepper flakes, 5 g salt, 2 g thyme, and 25 g turmeric.
2Form the meat mixture into small, chickpea-sized balls.
3Fry the meat balls in 20 g butter and 28 g vegetable oil until browned.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
