Anadolu mutfağının geleneksel güveç pişirme yöntemiyle hazırlanan, beşamel sos ve peynir ile zenginleştirilmiş tavuk sote. Fırında ağır ağır pişen bu lezzet, hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği sunar.
Güveçte hazırlanan bu tarifte beşamel sosun kıvamını korumak için sütü azar azar ve sürekli çırparak eklemeye özen gösterin. Tavukların suyunu salmaması için yüksek ısıda mühürleme tekniğini kullanmak, sebzelerin ise diri kalmasını sağlayarak doku dengesini mükemmelleştirir.
Malzemeler
- 200 g cheese
- 1 adet bell pepper
- 1 çay kaşığı bell pepper
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 2 adet chicken breast
- 1 yemek kaşığı pepper paste
- 1 çay kaşığı salt
- 1 çay kaşığı thyme
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 3.5 yemek kaşığı vegetable oil
- 2 yemek kaşığı butter
- 250 ml milk
- 4.5 adet potato
- 2 çay kaşığı salt
- 0.25 çay kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 1.5 yemek kaşığı flour
- 1.5 bardak milk
Hazırlanışı
1Cut 400g chicken breast into bite-sized pieces. Season with 5g salt, 3g black pepper, and 5g thyme.
2Heat 48g vegetable oil in a large pan. Sauté chicken until golden, 5–7 minutes, then set aside.
3In the same pan, fry 15g tomato paste and 15g pepper paste in the remaining oil until darkened, 2 minutes, stirring constantly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
