Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan menemeni, fırınlama tekniğiyle daha derin ve aromatik bir lezzete dönüştürüyoruz. Yaz domateslerinin tazeliği, soğan ve biberin dengesiyle buluşarak fırında mükemmel bir uyum yakalıyor.
Anadolu'nun kadim lezzeti menemeni fırında hazırlarken, sebzelerin suyunu tamamen çekmemesine dikkat ederek nemli kalmalarını sağlayın. Yumurtaları fırına vermeden hemen önce eklemek, sarıların kurumadan tam kıvamında pişmesini garanti eder.
Malzemeler
- 2 adet bell pepper
- 2 adet onion
- 1 çay kaşığı salt
- 5 adet tomato
- 3 yemek kaşığı vegetable oil
Hazırlanışı
1Dice 300 g onion and 60 g pepper. Blanch, peel, and crush 900 g tomato.
2Heat 41 g vegetable oil in an oven-safe skillet over medium heat.
3Sauté diced onion until translucent, about 3–4 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
