Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini modern bir dokunuşla birleştiren, çıtır karnabahar ve ipeksi tahin soslu özel bir ana yemek. Hem doyurucu hem de dengeli aromalarıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Karnabaharları fırına vermeden önce nişasta ile harmanlamak, dış yüzeylerinin daha çıtır ve altın sarısı olmasını sağlar. Tahinli sosu hazırlarken yoğurdu oda sıcaklığında kullanmak, sosun kesilmesini engeller ve daha pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet cauliflower
- 1 yemek kaşığı cornstarch
- 1 çay kaşığı cumin
- 1 çay kaşığı garlic
- 1 çay kaşığı honey
- 6 yemek kaşığı olive oil
- 1 çay kaşığı red pepper powder
- 1 çay kaşığı salt
- 20 g sesame seeds
- 5 g salt
- 3 yemek kaşığı strained yogurt
- 2 yemek kaşığı tahini
Hazırlanışı
1Preheat your oven to 200°C (400°F).
2Cut 600g cauliflower into florets. Toss with 42g olive oil, 5g cornstarch, 5g cumin, 5g red pepper powder, 5g salt, and 5g garlic.
3Spread the seasoned cauliflower on a baking sheet and roast for 20-25 minutes until tender and lightly browned.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
