Anadolu mutfağının geleneksel sebze pişirme teknikleriyle hazırlanan, dışı çıtır içi yumuşak fırınlanmış karnabahar tarifi. Baharatlarla zenginleştirilmiş yoğurtlu sos, sebzenin lezzetini derinleştirir.
Karnabaharı fırınlamadan önce çiçeklerine ayırıp hafifçe haşlamak, dokusunun eşit pişmesini sağlar. Sosun karnabahara tam yapışması için harcın yoğunluğunu yumurta ve yoğurt dengesiyle ayarlayın.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı breadcrumbs
- 1 adet cauliflower
- 1 yemek kaşığı cornmeal
- 0.5 çay kaşığı cumin
- 1 adet egg
- 0.5 bardak olive oil
- 0.5 çay kaşığı red pepper powder
- 1 çay kaşığı salt
- 2 yemek kaşığı yogurt
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C (400°F).
2Cut cauliflower into 600g florets and blanch in salted boiling water for 5 minutes until tender-crisp.
3Drain cauliflower and place in a baking dish.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
