Taze kabak ve havuç ile zenginleştirilmiş, mısır ununun verdiği doğal çıtırlıkla hazırlanan besleyici bir fırın yemeği. Yaz ayları için hafif ve pratik bir öğün alternatifi sunar.
Anadolu mutfağının kadim mısır unu geleneğini sebzelerin tazeliğiyle birleştiren bu reçete, doğru kıvam için sebzelerin suyunu iyice sıkmanızı gerektirir. Fırın tepsisine dizdiğiniz köftelerin üzerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayarak dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 1 adet carrot
- 1.5 bardak cornmeal
- 2 adet egg
- 2 adet garlic
- 3 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 15 g parsley
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 1 adet zucchini
Hazırlanışı
1Finely dice 150g onion, 120g carrot, 200g zucchini, and 10g garlic.
2Heat 41g olive oil in a large pan and sauté diced onion until translucent, about 3 minutes.
3Add carrot, zucchini, and garlic; cook for 5 minutes until softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
