Fırınlanmış sebzelerin yoğun aroması ile yoğurdun ferahlatıcı dokusunu birleştiren geleneksel bir tarif. Hem sağlıklı hem de doyurucu bir ana yemek seçeneği.
Karnabaharları fırına vermeden önce zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayarak her bir parçanın eşit şekilde lezzet almasını sağlayın. Yoğurt sosunu servis etmeden hemen önce hazırlayarak sebzelerin tazeliğini ve dokusunu koruyun.
Malzemeler
Ana Malzemeler
1 yemek kaşığı bell pepper
1 çay kaşığı black pepper
1 adet broccoli
2 adet carrot
1 adet cauliflower
1 yemek kaşığı cumin
2 diş garlic
0.5 bardak olive oil
2 adet potato
1 adet red bell pepper
2 çay kaşığı salt
1 çay kaşığı thyme
Üzeri için
1 diş garlic
5 g salt
250 g yogurt
Hazırlanışı
1
Preheat oven to 200°C (400°F). Cut cauliflower and broccoli into florets; peel and cube potato and carrot; dice red bell pepper.
2
Toss all prepared vegetables with 92g olive oil, 10g minced garlic, cumin, thyme, black pepper, salt, and pepper in a large bowl.
3
Spread seasoned vegetables in a single layer on a baking sheet. Roast for 35–40 minutes until golden and tender, stirring halfway through.
