Anadolu mutfağının en sevilen yöntemlerinden biri olan fırında pişirme, kuzu etinin ve mevsim sebzelerinin kendi sularında ağır ağır özleşmesini sağlar. Bu tarif, geleneksel tekniklerle hazırlanan doyurucu bir ana yemektir.
Fırında Sebzeli Kuzu Eti hazırlarken etlerin suyunu hapsetmesi için önce yüksek ısıda mühürleme işlemini yapın. Sebzeleri kuzu etiyle aynı boyutta doğramak, hem pişme süresini eşitler hem de her lokmada dengeli bir lezzet almanızı sağlar.
Malzemeler
- 2 adet carrot
- 1 adet eggplant
- 3 adet green pepper
- 2 adet onion
- 10 adet potato
- 1 adet zucchini
- 1 çay kaşığı bell pepper
- 2 g cumin
- 500 g lamb
- 2 adet red bell pepper
- 1 demet rosemary
- 2 adet tomato
- 1 g black pepper
- 5 adet garlic
- 5 g salt
- 4 yemek kaşığı olive oil
- 1 çay kaşığı oregano
- 0.5 çay kaşığı red pepper flakes
Hazırlanışı
1Preheat your oven to 200°C (400°F).
2Cut 2000g potatoes, 240g carrots, 250g eggplant, 200g zucchini, 300g onion, 90g green pepper, and 300g red bell pepper into 2-3 cm pieces.
3Cube 500g lamb into 2-3 cm pieces.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
