Anadolu mutfağının vazgeçilmezi hamsiyi, taze sebzeler ve defne yaprağının aromasıyla buluşturan geleneksel bir fırın yemeği. Yaz aylarının ferahlığını limon ve maydanoz ile dengeleyen, dengeli bir ana yemek.
Hamsilerin kılçıklarını temizledikten sonra mutlaka kağıt havlu ile kurulayın, bu sayede fırında sulanmadan çıtır bir doku elde edersiniz. Sebzeleri tepsiye dizerken patatesleri en alta yerleştirin, böylece balıkların kendi yağı ve limon suyu ile iyice lezzetleneceklerdir.
Malzemeler
- 1200 g anchovy
- 4 adet bay leaf
- 2 g black pepper
- 1200 g carrot
- 1 adet garlic
- 1 adet lemon
- 100 ml lemon juice
- 120 ml olive oil
- 2 adet onion
- 30 g parsley
- 3 adet potato
- 5 g salt
- 2 adet tomato
Hazırlanışı
1Slice 600g potatoes and 1200g carrots into thin rounds.
2Thinly slice 300g onions and 360g tomatoes.
3Arrange alternating layers of potatoes, carrots, onions, and tomatoes in a baking dish.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
