Anadolu mutfağının kış sebzelerini peynir ve baharatlarla zenginleştiren, fırında ağır ağır pişen doyurucu bir graten. Pırasa ve havucun doğal tatlılığı, köri ve kırmızı toz biberin aromasıyla dengelenmiştir.
Pırasaları orta ateşte, tamamen yumuşayana kadar zeytinyağında sotelemek lezzetin temelidir. Fırına vermeden önce galeta ununun eşit dağılmasını sağlamak, gratenin üzerinde çıtır ve altın rengi bir katman oluşturacaktır.
Malzemeler
- 30 g breadcrumbs
- 450 g cheese
- 2 g black pepper
- 3 adet carrot
- 45 g curry powder
- 4 adet egg
- 5 adet leek
- 1 yemek kaşığı olive oil
- 45 g red pepper powder
- 5 g salt
Hazırlanışı
1Trim leeks, halve lengthwise, rinse thoroughly, and cut into 5 cm pieces.
2Peel and slice carrots into 5 mm rounds.
3Heat 14 g olive oil in a large pan over medium heat; add leeks and carrots, cooking 8–10 minutes until softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
