Anadolu mutfağının en sevilen ev yemeklerinden biri olan patates oturtma, kıymalı harç ve üzerine eklenen peynir katmanıyla fırında ağır ağır pişerek lezzetini bulur. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği seçeneğidir.
Geleneksel fırında patates oturtma yaparken patateslerin diri kalmaması için önceden hafifçe yağlayıp fırınlamak lezzet derinliğini artırır. Kıyma harcını hazırlarken salçayı soğanlarla birlikte kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin temel lezzet dengesini kuran en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 2 adet bell pepper
- 2 g black pepper
- 500 g ground meat
- 3.5 yemek kaşığı olive oil
- 2 adet onion
- 4 adet potato
- 3 g red pepper flakes
- 1 çay kaşığı salt
- 2 yemek kaşığı tomato paste
- 3 bardak water
- 350 g cheese
Hazırlanışı
1Heat 48g olive oil in a large pot over medium heat. Add 300g diced onion and sauté until translucent, about 5 minutes.
2Stir in 30g tomato paste and fry for 2–3 minutes until darkened and the raw smell dissipates.
3Add 500g ground meat, breaking it up with a spoon. Cook until no pink remains, about 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
