Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tarif, fırında ağır ağır pişerek tüm aromaların birbirine geçmesini sağlar. Hem pratik hem de doyurucu bir ana yemektir.
Fırında patates köftesi hazırlarken patatesleri ince dilimleyerek köftelerle eş zamanlı pişmelerini sağlayın. Köfte harcına eklediğiniz karbonat ve kabartma tozu, dokunun daha hafif ve pürüzsüz olmasını sağlar.
Malzemeler
Malzemeler
1 çay kaşığı baking powder
1 çay kaşığı baking soda
1050 g bell pepper
2 g black pepper
2 g cumin
1 adet egg
2 yemek kaşığı flour
200 g ground meat
10 g mint
4 yemek kaşığı olive oil
1 adet onion
4 adet potato
1 yemek kaşığı salt
Hazırlanışı
1
Peel and boil 800 g potatoes until tender, then mash them.
2
Finely chop 150 g onion and 10 g mint.
3
In a bowl, combine mashed potatoes, 200 g ground meat, chopped onion, mint, 5 g baking powder, 5 g baking soda, 2 g black pepper, 2 g cumin, 15 g salt, and 60 g egg.
