Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan fırında et güveç, sebzelerin aromasıyla ağır ağır pişerek lokum kıvamına gelen bir ana yemektir. Yaz mevsiminin taze sebzeleriyle hazırlanan bu tarif, sofralarınızın baş tacı olacak.
Fırında et güveç yaparken etlerin kendi suyunda yumuşaması için fırın kabının üzerini yağlı kağıt ve folyo ile hava almayacak şekilde kapatın. Pişirme işleminin son on dakikasında kapağı açarak etlerin hafifçe karamelize olmasını sağlayın.
Malzemeler
- 500 g diced meat
- 4.5 adet garlic
- 9 adet onion
- 1 adet red bell pepper
- 1 adet tomato
- 2 yemek kaşığı tomato
- 1 yemek kaşığı bell pepper
- 1 yemek kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı pepper paste
- 1 tutam salt
- 1 yemek kaşığı thyme
- 0.5 bardak vegetable oil
Hazırlanışı
1Heat 92g vegetable oil in a large pot over medium heat.
2Add 1350g diced onion and sauté until translucent, about 5 minutes.
3Stir in 15g pepper paste and fry for 2 minutes until darkened and raw smell dissipates.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
