Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzelerin, lor peyniri ve yumurta ile harmanlanarak fırında ağır ağır pişirilmesiyle oluşan besleyici bir ana yemek. Sebzelerin doğal aroması, dereotu ve baharatların dokunuşuyla zenginleşiyor.
Kıymetli evladım, sebzelerin tazeliğini lor peynirinin hafifliğiyle buluşturmak gerçek bir mutfak sanatıdır. Fırında sebzeleri pişirirken önce sert olanları, yani havuç ve karnabaharı önden biraz fırınla ki hepsi aynı anda lokum gibi olsun, üzerine yumurtalı harcı döktüğünde ise fırının ısısını biraz düşür ki yumurtalar kurumadan dengeli pişsin. 🌿✨
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 300 g broccoli
- 100 g carrot
- 400 g cauliflower
- 200 g curd cheese
- 15 g dill
- 4 adet egg
- 100 g onion
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 100 g cheese
Hazırlanışı
1Preheat oven to 180°C (350°F).
2Chop broccoli, cauliflower, carrot, and onion into bite-sized pieces.
3In a large bowl, whisk together 240g egg, 200g curd cheese, 15g dill, salt, black pepper, and red pepper flakes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
