Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan bu çorba, bulgur, pirinç ve mercimeğin uyumunu sofralarınıza taşır. Besleyici ve doyurucu yapısıyla her öğünde tercih edebileceğiniz klasik bir tariftir.
Geleneksel Ezogelin çorbasında bakliyatların tam kıvamında pişmesi için mercimekleri önceden soğuk suda yıkamayı ihmal etmeyin. Çorbanın dokusunu zenginleştirmek adına nane ve pul biberi tereyağında yakmadan hafifçe çevirerek aromasını yağa geçirin.
Malzemeler
- 0.5 adet bell pepper
- 0.5 bardak bulgur wheat
- 1.5 bardak lentils
- 7.5 g mint
- 1 adet onion
- 3 g red pepper flakes
- 0.5 bardak rice
- 5 g salt
- 1.5 yemek kaşığı tomato paste
- 1500 ml water
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in a pot until translucent.
2Add 23 g tomato paste and 3 g red pepper flakes, and fry until fragrant.
3Add 240 g lentils, 71 g bulgur wheat, and 77 g rice, and stir.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
