Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan bu çorba, mercimek, bulgur ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır.
Ezo Gelin çorbasının sırrı, bakliyatları et suyu ile ağır ateşte özleşene kadar pişirmekte saklıdır. Soğan ve salçayı kavururken 'Salçalı Temel' tekniğini uygulayarak çiğ kokusunu tamamen attığınızdan emin olun.
Malzemeler
- 1 bardak bulgur wheat
- 9 bardak chicken broth
- 1 adet garlic
- 1 bardak lentils
- 1 yemek kaşığı margarine
- 1 adet onion
- 0.5 bardak rice
- 1 yemek kaşığı vegetable oil
- 500 ml beef broth
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı flour
- 1 çay kaşığı mint
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
Hazırlanışı
1Rinse 142g bulgur, 160g lentils, and 77g rice under cold water.
2Sauté 150g chopped onion in 14g vegetable oil and 14g margarine until translucent.
3Add 15g tomato paste and 15g tomato, stirring until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
