Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Beyti kebap, kıymalı harcın yufka ile sarılıp fırınlanması ve ardından domates sosuyla buluşmasıyla hazırlanır. Yanında mutlaka süzme yoğurt ile servis edilmesi önerilir.
Beyti kebabının sırrı, kıymanın kendi yağıyla özleşmesi ve yufkanın çıtırlığını korumasıdır. Fırınlama aşamasında yufkaların üzerini hafifçe yağlayarak eşit kızarmalarını sağlayın ve servis etmeden önce mutlaka eğimli keserek sunun.
Malzemeler
- 100 g bell pepper
- 2 g black pepper
- 1000 g ground meat
- 50 g hot green pepper
- 150 g onion
- 25 g parsley
- 300 g phyllo dough
- 100 g red bell pepper
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 2 yemek kaşığı tomato paste
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
- 300 ml water
Hazırlanışı
1Finely chop 150g onion, 50g hot green pepper, 100g red bell pepper, and 25g parsley.
2Mix 1000g ground meat with chopped vegetables, 2g black pepper, 3g red pepper flakes, and 5g salt until combined.
3Divide meat mixture into 7 equal portions and shape each into a long, flat log.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
