Somon ve ton balığının zengin aromasıyla hazırlanan, tarçın ve yenibahar dokunuşlarıyla zenginleştirilmiş geleneksel bir pilav yemeği. Limonun tazeliğiyle dengelenen bu tarif, hem doyurucu hem de sofistike bir ana yemek sunar.
Osmanlı mutfağının inceliklerini barındıran bu tarifte, balık ve pirincin uyumunu dengelemek için soğanları şeffaflaşana kadar ağır ateşte kavurmaya özen gösterin. Tarçın ve yenibahar gibi aromatik baharatları eklerken pilavın tane tane kalması için su oranını dikkatli ayarlayın.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı allspice
- 2 g black pepper
- 10 g cinnamon
- 1 adet lemon
- 15 ml lemon juice
- 900 g lettuce
- 30 ml olive oil
- 900 g onion
- 30 g parsley
- 30 ml pomegranate molasses
- 3 g red pepper flakes
- 600 g rice
- 900 g salmon
- 2 çay kaşığı salt
- 2 çay kaşığı sugar
- 400 g tuna
- 5 g turmeric
- 3 bardak water
Hazırlanışı
1Finely chop 900 g onion and sauté in 28 g olive oil until translucent.
2Add 600 g rice to the sautéed onions and toast until translucent.
3Stir in 5 g allspice, 2 g black pepper, 10 g cinnamon, 5 g turmeric, and 10 g salt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
