Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzeler, kıyma ve buğdayın eşsiz uyumuyla harmanlanan, ana yemek doyuruculuğunda geleneksel bir çorba.
Osmanlı mutfağının kadim tekniklerini kullanarak hazırlayacağımız bu çorba, sebzelerin tazeliğini ve buğdayın doyuruculuğunu ön plana çıkarır. Soğanları şeffaflaşana kadar kavurup salçayı ekleyerek derin bir aroma temeli oluşturun ve sebzeleri et suyuyla ağır ateşte pişirerek lezzetlerin özleşmesini sağlayın.
Malzemeler
- 1 adet bell pepper
- 1 adet carrot
- 2 yemek kaşığı cornstarch
- 2 g cumin
- 2 yemek kaşığı flour
- 350 g ground meat
- 500 ml milk
- 0.5 bardak olive oil
- 1 adet onion
- 73 g peas
- 1 adet potato
- 1 adet red bell pepper
- 2000 ml water
- 1 adet zucchini
- 500 ml beef broth
- 100 ml cream
- 2 adet green pepper
- 1 yemek kaşığı butter
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 92 g olive oil until translucent.
2Add 350 g ground meat and cook until browned.
3Stir in 16 g flour, 2 g cumin, and cook for 1 minute.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
