Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen, kıyma, bulgur ve pirincin pazı yapraklarıyla buluştuğu eşsiz bir lezzet. Nar ekşisinin kattığı hafif asidite, bu klasik sarmayı dengeli bir ana yemeğe dönüştürür.
Pazı yapraklarını haşlarken sadece birkaç saniye sıcak suda tutup hemen buzlu suya alarak renklerini canlı tutun. Sarmaların dağılmaması için tencereye dizdikten sonra üzerine porselen bir tabak kapatıp kısık ateşte yavaşça pişirin.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1.5 bardak bulgur wheat
- 1000 g chard
- 3 adet garlic
- 350 g ground meat
- 0.25 bardak olive oil
- 1 adet onion
- 1 yemek kaşığı pepper paste
- 2 yemek kaşığı pomegranate molasses
- 1 bardak rice
- 5 g salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 1 adet tomato
- 1 yemek kaşığı vegetable oil
- 1 bardak water
Hazırlanışı
1Blanch 200 g chard leaves in boiling water, then drain and set aside.
2Sauté 150 g chopped onion in 46 g olive oil until translucent.
3Add 350 g ground meat to the onions and cook until browned.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
