Anadolu mutfağının köklü geleneğini yansıtan, kıyma ve taze sebzelerin fırında ağır ağır pişmesiyle hazırlanan geleneksel bir kebap tarifidir. Sumak ve kırmızı toz biberin aroması, etin lezzetini derinleştirerek servis anında eşsiz bir deneyim sunar.
Fırın kebap yaparken kıymanın kendi yağını salması için fırın ısısını 200 dereceye sabitleyin. Sebzeleri ince kıyarak etle bütünleşmesini sağlayın, bu sayede lezzet dengesi kusursuz bir şekilde dağılacaktır.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı butter
- 3.5 adet garlic
- 800 g ground meat
- 1 adet onion
- 0.5 adet parsley
- 1 adet red bell pepper
- 1 yemek kaşığı red pepper powder
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı sumac
Hazırlanışı
1Dice 150g onion and 18g garlic finely. Chop 150g red bell pepper into small pieces.
2Heat 27g butter in a large pan over medium heat. Sauté diced onion and garlic until translucent, about 3 minutes.
3Add 800g ground meat and red bell pepper to the pan. Brown the meat, breaking it apart, for 5–7 minutes until no pink remains.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
