Yaz aylarının taze domatesleriyle hazırlanan, geleneksel erişte ile zenginleştirilmiş, hem hafif hem de oldukça doyurucu bir çorba tarifi. Osmanlı mutfağının çorba geleneğini sofralarınıza taşıyan bu pratik tarif, günlük öğünleriniz için mükemmel bir başlangıçtır.
Anadolu mutfağının en yalın ve doyurucu lezzetlerinden biri olan erişteli domates çorbasında, domateslerin çiğ kokusunu gidermek için salça ile birlikte iyice kavrulması esastır. Eriştelerin fazla yumuşayıp dağılmasını önlemek için çorbayı ateşten almadan hemen önce ekleyin ve kıvamını korumak için oda sıcaklığında su kullanın.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 yemek kaşığı flour
- 0.5 çay kaşığı salt
- 300 g tomato
- 50 g Turkish noodles
- 4.75 bardak water
Hazırlanışı
1Melt 14g butter in a pot over medium heat.
2Whisk in 8g flour and cook for 1 minute until lightly golden.
3Add 300g tomatoes and cook for 2 minutes, stirring constantly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
