Anadolu mutfağının vazgeçilmezi mercimek çorbasını, sucuk ve karamelize soğan dokunuşuyla zenginleştiren geleneksel bir tarif. Hem pratik hem de doyurucu bir başlangıçtır.
Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen mercimeği, düdüklü tencerenin basıncıyla tam kıvamında yumuşatın. Sucuğu eklemeden önce tavada hafifçe terleterek yağını salmasını sağlamak, çorbanın derinliğini ve lezzetini artıracaktır.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 2 bardak lentils
- 1 çay kaşığı mint
- 500 g onion
- 3 g red pepper flakes
- 5 g salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 200 g Turkish sausage
- 2 yemek kaşığı vegetable oil
Hazırlanışı
1Sauté 500 g onion in 28 g vegetable oil until translucent.
2Fry 15 g tomato paste in the sautéed onions until it darkens.
3Add 320 g lentils, 150 g Turkish sausage, 5 g salt, 2 g black pepper, and 3 g red pepper flakes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
