Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini yansıtan, bulgur ve nohut ile zenginleştirilmiş, nar ekşisi ile ferahlatılmış geleneksel bir yaz çorbasıdır.
Semizotunun ferahlatıcı dokusunu korumak için çorbayı ateşten almadan hemen önce ekleyin ve çok kısa sürede pişirin. Nar ekşisini ise servis aşamasında ilave ederek çorbanın dengeli bir asiditeye sahip olmasını sağlayın.
Malzemeler
- 0.5 bardak bulgur wheat
- 1 bardak chickpeas
- 4 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 1 yemek kaşığı pomegranate molasses
- 500 g purslane
- 1 çay kaşığı salt
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 4 bardak water
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 55 g olive oil until translucent.
2Add 15 g tomato paste and fry until darkened.
3Add 800 g water, 71 g bulgur wheat, 126 g chickpeas, and 5 g salt.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
