Nohut, mercimek ve eriştenin uyumuyla hazırlanan, Adana mutfağının doyurucu ve geleneksel bir çorbasıdır. Kış aylarında şifa, yaz aylarında ise besleyici bir öğün olarak tüketilir.
Dul Avrat Çorbası, Anadolu'nun kadim lezzetlerinden biridir. Bakliyatların tam kıvamında pişmesi için nohut ve mercimeği ayrı tencerelerde ön haşlama yaparak nişastasını salmasını bekleyin, ardından birleştirin.
Malzemeler
- 2 adet bell pepper
- 2 g black pepper
- 20 g butter
- 250 g chickpeas
- 10 g garlic
- 250 g lentils
- 5 g mint
- 15 ml olive oil
- 500 g onion
- 10 g pepper paste
- 10 g red pepper powder
- 5 g salt
- 3 adet tomato
- 15 g tomato paste
- 150 g Turkish noodles
- 60 ml vegetable oil
Hazırlanışı
1Rinse 250 g chickpeas and 250 g lentils separately.
2Sauté 500 g chopped onion in 14 g olive oil until translucent.
3Add 10 g pepper paste and 15 g tomato paste to the onions and fry until darkened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
