Anadolu usulü mercimek çorbasını düdüklü tencerede 10 dakikada hazırlayabileceğiniz geleneksel bir tarif. Pul biberli yağ yakımı ile lezzetini zirveye taşıyın.
Anadolu mutfağının kadim mercimek çorbasını hazırlarken mercimeği soğuk suyla buluşturup basınç altında pişirmek, tanelerin nişastasını tamamen salmasını sağlar. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra mutlaka kısa bir süre dinlendirerek kıvamın oturmasını bekleyin, bu işlem lezzetlerin birbirine geçmesi için kritiktir.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı bell pepper
- 1 çay kaşığı egg
- 1 bardak lentils
- 1 yemek kaşığı red pepper flakes
- 5 g salt
- 0.25 bardak vegetable oil
- 7 bardak water
Hazırlanışı
1Rinse 160 g lentils thoroughly under cold water.
2In a pressure cooker, combine rinsed lentils, 1400 g water, and 46 g vegetable oil.
3Add 5 g salt, 5 g pepper, and 15 g red pepper flakes to the pressure cooker.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
