Anadolu mutfağının besleyici ve geleneksel lezzetlerinden biri olan bu çorba, kıyma ve yoğurdun uyumuyla sofralarınıza güç katar. Dövme ile zenginleştirilmiş kıvamı, sarımsak ve salçalı dokunuşlarla dengelenmiştir.
Kıymalı dövme çorbası hazırlarken yoğurtlu terbiyeyi tencereye eklemeden önce mutlaka ılıklaştırma tekniğini kullanın. Kıymayı kavururken suyunu tamamen çekip hafifçe kızarmasını beklemek, çorbanın lezzet derinliğini artıracaktır.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı flour
- 4 adet garlic
- 500 g ground meat
- 5 g salt
- 1.5 yemek kaşığı tomato paste
- 1000 g yogurt
Hazırlanışı
1In a large pot, combine 1000 g yogurt, 16 g flour, and 5 g salt.
2Whisk the yogurt mixture until smooth, then gradually whisk in 1 liter of cold water.
3Place the pot over medium heat and cook, stirring constantly, until the soup thickens and just begins to simmer.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
