Anadolu mutfağının en yalın ve sevilen lezzetlerinden biri olan domatesli pilav, yaz mevsiminin taze domatesleriyle hazırlanan geleneksel bir ana yemektir. Tane tane dökülen pirinçlerin domatesin doğal aromasıyla bütünleştiği dengeli bir tariftir.
Yaz aylarının taze domateslerini pirinç ile buluştururken, pirinçleri tereyağında şeffaflaşana kadar kavurmak tanelerin birbirine yapışmasını engeller. Domateslerin suyunu iyice salması için kısık ateşte ve tencerenin kapağı kapalı olarak pişirmek, aromaların pirince tamamen geçmesini sağlar.
Malzemeler
- 2 bardak rice
- 2 çay kaşığı salt
- 0.5 çay kaşığı sugar
- 3 adet tomato
- 2 bardak water
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 2 yemek kaşığı butter
Hazırlanışı
1Wash 308 g of rice until the water runs clear, then drain well.
2Grate or finely chop 540 g of tomatoes.
3Melt 27 g of butter in a pot over medium heat.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
