Anadolu sofralarının vazgeçilmezi olan bu besleyici çorba, taze domatesin ferahlığı ile mercimeğin doyuruculuğunu bir araya getiriyor. Kış aylarında olduğu kadar yaz aylarında da keyifle tüketilebilecek dengeli bir başlangıçtır.
Anadolu mutfağının temel taşlarından olan bu çorbayı hazırlarken mercimeği soğuk suyla yıkamak nişastasını dengeler ve daha berrak bir sonuç verir. Unu tereyağında kokusu çıkana kadar kavurmak ise çorbanın kıvamını bağlayarak kadifemsi bir doku oluşturur.
Malzemeler
- 0.5 çay kaşığı black pepper
- 1 yemek kaşığı butter
- 2 yemek kaşığı flour
- 1.5 bardak lentils
- 1 adet onion
- 0.5 yemek kaşığı salt
- 3 adet tomato
Hazırlanışı
1Melt 14 g butter in a pot over medium heat.
2Sauté 150 g chopped onion in the melted butter until translucent.
3Stir in 16 g flour and cook for 1 minute.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
