Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, domates ve biberin tazeliğiyle harmanlanmış nefis bir tavuk kanat yemeği. Yaz aylarının ruhunu sofralarınıza taşıyan bu tarif, Anadolu lezzetlerini modern mutfaklarınıza getiriyor.
Anadolu mutfağının kadim geleneklerinde tavuk kanadının lezzeti, ağır ateşte pişen sosla bütünleştiğinde ortaya çıkar. Tavukları pişirmeden önce zeytinyağı ve baharatlarla en az otuz dakika dinlendirmek, lezzetin ete tam işlemesini sağlar; yüksek ateşte mühürleme yaparken tavukların birbirine temas etmemesine dikkat edin ki buharlaşıp haşlanmasınlar.
Malzemeler
- 1000 g chicken wing
- 5 adet tomato
- 15 g basil
- 2 adet bell pepper
- 2 g cumin
- 1 adet hot green pepper
- 1 adet onion
- 1 yemek kaşığı pepper paste
- 1 çay kaşığı black pepper
- 5 yemek kaşığı olive oil
- 1 çay kaşığı salt
- 1.5 bardak water
Hazırlanışı
1Sauté 150g onion in 69g olive oil until translucent.
2Add 15g pepper paste and cook until darkened.
3Add 900g tomatoes, 5g salt, 2g cumin, and 5g black pepper.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
