Anadolu'nun zengin sütlü tatlı kültüründen esinlenerek hazırlanan, ceviz ve taze çileklerle dengelenmiş özel bir pasta. Kat kat dokusu ve kremsi yapısıyla özel günlerin vazgeçilmezidir.
Osmanlı saray mutfağının inceliklerini barındıran bu doğum günü pastasında, pandispanyanın yumurta ve şekerle en az on dakika çırpılması süngerimsi doku için kritiktir. Kremanın pürüzsüz olması için nişastalı süt karışımını sürekli karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakırken üzerini streç filmle kapatın.
Malzemeler
- 5 g baking powder
- 150 g butter
- 2 yemek kaşığı coconut
- 1 yemek kaşığı cornstarch
- 0.5 bardak cream
- 4 adet egg
- 2 adet egg yolk
- 1.5 bardak flour
- 2 yemek kaşığı flour
- 0.5 bardak milk
- 2 bardak milk
- 9 adet strawberry
- 1 bardak sugar
- 0.5 bardak sugar
- 100 g sugar
- 1 adet vanilla
- 0.5 bardak vegetable oil
- 150 g walnut
- 250 ml whipped cream
Hazırlanışı
1Whisk 2 eggs with 170g sugar and 92g vegetable oil until pale.
2Combine 159g flour, 5g baking powder, and 9g cornstarch, then add to the wet ingredients.
3Gradually add 103g milk and 100g vanilla, mixing until just combined.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
