Anadolu mutfağının kış sebzeleriyle hazırlanan, fırınlanmış kök sebzelerin yoğurt ve baharatlarla buluştuğu pratik ve besleyici bir salata tarifidir. Sıcak servis edilmeye uygun, doyurucu bir kış yemeğidir.
Kış sebzelerini fırınlarken tüm parçaları benzer boyutlarda doğramak, pişirme süresinin her sebze için eşit olmasını sağlar. Fırınlama işleminin ardından sebzelerin sıcaklığını hafifçe düşürüp yoğurtla birleştirmek, sebzelerin formunu korumasına ve lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 2 adet bell pepper
- 1 adet broccoli
- 1 adet carrot
- 1 adet cauliflower
- 2 adet potato
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 çay kaşığı red pepper flakes
- 1 çay kaşığı salt
- 4.5 yemek kaşığı vegetable oil
- 5 adet garlic
- 2 çay kaşığı mint
Hazırlanışı
1Cut broccoli and cauliflower into florets; peel and cube potatoes and carrots into 2 cm pieces.
2Toss all vegetables with 62 g vegetable oil, salt, and black pepper in a large bowl.
3Spread vegetables on a baking sheet and roast at 200°C for 35–40 minutes until golden and tender.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
