Geleneksel tekniklerle hazırlanan, havuç, kabak ve soğanın mükemmel uyumunu sergileyen çıtır mücver tarifi. Sebzelerin tazeliği ile hazırlanan bu lezzet, sofralarınızda klasik bir başlangıç veya hafif bir ana yemek olarak yerini alacak.
Mücverin dışının çıtır, içinin yumuşacık kalması için sebzelerin suyunu iyice sıkmak ve harcı pişirmeden hemen önce hazırlamak kritiktir. Zeytinyağını tavada orta ateşte ısıtıp harcı yaydıktan sonra, alt yüzey tamamen altın sarısı olana kadar dokunmamak dokuyu korumanızı sağlar.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı baking powder
- 1 çay kaşığı baking soda
- 1 çay kaşığı black pepper
- 2 adet carrot
- 2 adet egg
- 4.5 adet onion
- 0.5 adet parsley
- 1 yemek kaşığı red pepper flakes
- 5 g salt
- 4 adet zucchini
- 15 ml olive oil
Hazırlanışı
1Grate 800g zucchini, 240g carrot, and 675g onion; place in a colander and salt lightly to drain excess moisture for 10 minutes.
2Squeeze the grated vegetables firmly to remove as much liquid as possible, then transfer to a large bowl.
3Add 120g egg, 5g baking powder, 5g baking soda, 50g chopped parsley, 5g black pepper, and 15g red pepper flakes to the vegetables and mix until combined.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
