Kıyma ve taze sebzelerin uyumuyla hazırlanan, üzerine süt ve tereyağı ile lezzetlendirilmiş patates püresi serilmiş klasik bir fırın yemeği. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği alternatifi.
Anadolu mutfağının köklü bir geleneği olan bu tarifte, kıymanın lezzetini sebzelerle dengelemek için harç içerisine mutlaka domates suyunu yedirerek pişirin. Patates püresini fırına vermeden önce üzerine çatal ile doku kazandırmak, fırında daha çıtır ve iştah açıcı bir yüzey elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı bell pepper
- 1 çay kaşığı black pepper
- 1 adet carrot
- 1 çay kaşığı cumin
- 2 adet garlic
- 600 g ground meat
- 2 yemek kaşığı mixed tomato pepper paste
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 1 adet onion
- 100 g peas
- 1 yemek kaşığı salt
- 200 ml tomato
- 50 g butter
- 250 ml milk
- 4 adet potato
- 0.5 çay kaşığı salt
- 150 g cheese
Hazırlanışı
1Heat 28g olive oil in a large pot over medium-high heat. Add 150g diced onion and cook until translucent, about 3 minutes.
2Add 30g tomato pepper paste to the onions and fry for 2 minutes until darkened and aromatic, stirring constantly.
3Add 600g ground meat, 120g diced carrot, 10g minced garlic, 200g diced tomato, 5g cumin, 5g black pepper, and 15g salt. Cook until meat browns, about 8 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
