Anadolu'nun bereketli topraklarından süzülen, un ve yumurta ile kıvamı zenginleştirilmiş, nane dokunuşlu geleneksel bir çorba tarifi. Kış aylarının vazgeçilmezi olan bu lezzet, oldukça doyurucu ve hazırlaması pratiktir.
Anadolu mutfağının kadim bir geleneği olan bu çorbada, unu kavururken renginin dönmemesine dikkat ederek çiğ kokusunu almanız yeterlidir. Yumurtalı terbiyeyi çorbaya eklemeden önce mutlaka tenceredeki sıcak sudan bir kepçe alıp ılıştırın, böylece pürüzsüz bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı butter
- 1 adet egg
- 1 bardak flour
- 1 yemek kaşığı flour
- 0.33 yemek kaşığı mint
- 2 yemek kaşığı olive oil
- 0.5 adet onion
- 0.5 çay kaşığı salt
- 0.5 yemek kaşığı salt
- 1500 ml water
Hazırlanışı
1Combine 106g flour, 60g egg, 3g salt, and 8g flour to form a dough.
2Knead the dough until smooth, then let it rest for 30 minutes.
3Roll out the rested dough thinly and cut into small noodle shapes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
