Anadolu mutfağının sıcaklığını yansıtan, kıymalı harç ve üzerine yayılan patates püresi ile fırınlanan geleneksel bir lezzet. Her lokmada doyurucu bir denge sunar.
Çoban payı hazırlarken patates püresini pürüzsüz bir kıvama getirmek için sıcakken tereyağı ve muskat ile işleyin. Kıymalı harcın lezzetini artırmak için domatesleri suyunu çekene kadar orta ateşte kavurmaya özen gösterin.
Malzemeler
- 2 g black pepper
- 1 yemek kaşığı flour
- 600 g ground meat
- 150 g onion
- 5 g salt
- 150 g tomato
- 1 yemek kaşığı tomato paste
- 3.5 yemek kaşığı vegetable oil
- 0.5 bardak water
- 15 g butter
- 50 g egg
- 2 g nutmeg
- 550 g potato
Hazırlanışı
1Sauté 150 g onion in 48 g vegetable oil until translucent.
2Add 150 g tomato and 15 g tomato paste, fry until darkened.
3Add 600 g ground meat, 5 g salt, and 2 g black pepper, cook until browned.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
