Anadolu mutfağının sıcaklığını sofranıza getiren, dışı nar gibi kızarmış çıtır tavuklar ve yanında tane tane dökülen pirinç pilavı. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu ikili, hem göze hem damağa hitap eden bir ziyafet sunar.
Yavrum, çıtır tavuk yaparken eti önce baharatlarla mühürleyip dinlendirirsen lezzet içine hapsolur. Mısır ununu galeta unuyla karıştırmak çıtırlığı iki katına çıkarır, kızartırken yağın sıcaklığını orta ateşte tut ki içi çiğ kalmasın.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı black pepper
- 108 g breadcrumbs
- 800 g chicken breast
- 1 g corn
- 0.5 bardak cornmeal
- 1 yemek kaşığı curry powder
- 2 adet egg
- 1 bardak flour
- 1 yemek kaşığı salt
- 500 ml vegetable oil
- 1 bardak water
Hazırlanışı
1Combine 106g flour, 15g salt, 5g black pepper, 5g pepper, 1g corn, and 15g curry powder in a bowl.
2In a separate bowl, whisk 120g egg.
3In a third bowl, combine 108g breadcrumbs and 66g cornmeal.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
