Une recette traditionnelle turque sublimant l'oignon par une friture légère et croustillante. Ce plat revisite la simplicité des produits de la terre avec une maîtrise technique rigoureuse.
Pour réussir cette spécialité anatolienne, assurez-vous de bien dégorger vos oignons tranchés dans de l'eau glacée avant de les enrober, cela garantit une texture parfaitement croustillante. N'oubliez pas de maintenir votre huile à une température constante de 180°C pour éviter que la chapelure n'absorbe trop de gras, mon enfant. C'est le secret d'une friture dorée et légère.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı baking powder
- 0.5 yemek kaşığı black pepper
- 200 g flour
- 1 yemek kaşığı garlic
- 3 adet onion
- 1 yemek kaşığı salt
- 300 g cream
- 1 adet garlic
- 3 yemek kaşığı milk
- 1 yemek kaşığı onion
- 0.5 çay kaşığı salt
- 200 g breadcrumbs
- 100 g flour
- 500 ml vegetable oil
Hazırlanışı
1Slice 450 g onion into rings and separate them.
2Mix 200 g flour, 15 g baking powder, 15 g salt, 8 g black pepper, and 15 g pepper for the batter.
3Add 460 g milk and 15 g garlic to the batter and whisk until smooth.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
